内容紹介
料理研究家や料理人、もしかすると昔の主婦には当たり前だけど、意外と表立っては教えてもらえない料理の知識がある。
テレビなどで料理研究家がさらっと言っていたひとことが、実は目から鱗のことだったり。
そんなコツやレシピのその前に知っておいて損はない料理の知識と知恵を紹介する。
出版社による紹介文です（楽天ブックスの書誌情報より）。
書誌情報
- 書名
- ゆで卵の殻をツルッとむく方法
- 著者
- ホームライフ取材班
- レーベル
- 青春新書プレイブックス
- 出版社
- 青春出版社
- 発売日
- 2020年8月12日
- ISBN
- 9784413211680
