内容紹介
『じつは怖い外食』（ワニブックス【PLUS】新書）をはじめ、日本の食事情に警鐘を鳴らし続ける著者による、なるべく避けてほしい食品添加物の解説。日本は欧米に比べ規制が緩く、市場には体に有害な食品添加物を使用した食品が溢れている。自分の体や家族の健康を守るために、読者が食品スーパーやコンビニで買い物をする際に役に立つ1冊である。
【構成】
第1章 愛しいわが子に「それ」を食べさせるのですか？
第2章 これだけは「食べてはいけない！」14の物質
1亜硝酸ナトリウム、2着色料、3保存料、4加工デンプン、5リン酸塩、6乳化剤、7膨張剤、8PH調整剤、9人工甘味料、10防カビ剤（ポストハーベスト）、11たん白加水分解物、12酵母エキス、13トランス脂肪酸、14次亜塩素酸ナトリウム
第3章 日本の食がおかしくなっている！
第4章 家庭料理をシステム化しよう、その10の方法
発売：ワニブックス 発行：ワニ・プラス
出版社による紹介文です（楽天ブックスの書誌情報より）。
書誌情報
- 書名
- 安くて便利でおいしい食品の罠 - 知ったら怖くて食べられない！ -
- 著者
- 南 清貴
- レーベル
- ワニブックスPLUS新書
- 出版社
- ワニ・プラス
- 発売日
- 2024年6月10日
- ISBN
- 9784847062223
