内容紹介
もう「美味しい」だけでは満足できない！料理の写真やレシピ、食レポが身の回りにあふれる時代だからこそ、多彩な味わいをどう言葉にするのかが、食の楽しみを大きく左右します。日本語教育の第一人者である著者が、香りや食感、記憶や文化まで含めた味覚体験を、豊かに表現するための超絶技術を優しく伝授。言葉が変われば、毎日の食体験はもっと楽しく、もっと幸せになるー。日本の食文化を、より深く味わい尽くすための一冊です。
出版社による紹介文です（楽天ブックスの書誌情報より）。
書誌情報
- 書名
- 「美味しい」から始める日本語
- 著者
- 齋藤 孝
- レーベル
- 河出新書
- 出版社
- 河出書房新社
- 発売日
- 2026年3月25日
- ISBN
- 9784309632001
