内容紹介
ひとことに「駅そば」といっても、店によって味も違えば、個性もある。訪ねた店は、3000軒以上、「駅そば研究の第一人者」がその魅力に迫るとともに、より深く乗り物とそばの関係を考察すべく、バスターミナル、空港、フェリーターミナルを訪問。それぞれに「BTそば」「空そば」「海そば」と命名し、「旅そば」という新境地を開いた。北海道から沖縄まで、実績に裏付けされためくるめくそばの世界。読むほどにそばが恋しくなり、気が付けば、そばのだしの香りを感じ、ページを閉じて本を置いた瞬間、そば店へ直行したくなる一冊だ。
第1章 駅そば
やっぱり駅そば愛が止まらない
第2章 BTそば
郷愁を誘うバスターミナルのそば
第3章 空そば
空港のそばは、早めに到着してゆったりのんびり
第4章 海そば
フェリーターミナルのそばは、短時間でも「開いててよかった」
出版社による紹介文です（楽天ブックスの書誌情報より）。
書誌情報
- 書名
- 「駅そば」から広がるそば巡り
- 著者
- 鈴木 弘毅
- レーベル
- 交通新聞社新書
- 出版社
- 交通新聞社
- 発売日
- 2024年10月15日
- ISBN
- 9784330057248
