内容紹介
「茶碗1杯のごはんには卵1個分のたんぱく質があるが、これは質が悪い。コレと一緒に食べるとそれが解消する!」「鶏のささみ肉より鶏胸肉の方が栄養素的にはよい?」「赤身肉より白身肉の方がおすすめ?」など、意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方など、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説。
出版社による紹介文です（楽天ブックスの書誌情報より）。
書誌情報
- 書名
- 知らないと損をする「たんぱく質」の正解
- 著者
- 川端 理香
- レーベル
- 宝島社新書
- 出版社
- 宝島社
- 発売日
- 2025年6月2日
- ISBN
- 9784299065520
